Tentes et Compagnie
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Évènements publics
Organisateurs de festivals, de concerts, ou autres manifestations, ...
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Nos tentes se transforment pour votre public ...
- en salon de thé, terrasse ou espace de petite restauration ... un lieux agréable avec des poufs, des tapis et des tables basses.
- en petites scènes de spectacle ou de concert électro/acoustique...
- en accueil pour votre staff, les artistes, les techniciens et les bénévoles ( réunions, repos ...)
- en catering, notre équipe compose des menus sur mesure pour les artistes, les techniciens et les bénévoles. Les repas sont composés sur place et servis sous forme de buffet .
- en lieux de détente et de convivialité qui permet au public de se détendre et aux familles de se poser un moment au calme...
- en galerie d'exposition, stand, ...
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Les enfants aussi pourront profiter, sous une tente berbère dédiée, d'ateliers, de goûters, ou de toute autre activité.
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Une touche originale et personnalisable, qui ajoutera un plus à votre événement !
Le Restaurant itinérant
Le Salon de thé itinérant
A titre d' exemple
"fait maison"
- Pâtisseries artisanales diverses et variées
(françaises, orientales...)
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-Thé vert à la Menthe
Thé vert bio agrémenté de feuilles de Menthe
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-Thé des sables
Mélange à base de thé vert, où la rose de Damas est associée aux fruits du soleil (mangue, pêche et agrumes)
-Le Rooibos (appelé thé rouge )
Plante qui ne contient pas de théine. Il peut être nature ou aromatisé avec d'autres saveurs (vanillé, Earl grey, orange-cannelle, ...)
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-Chaï
Recette à base de thé noir, d'épices et de lait bio (vache ou végétal)
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- Infusions
3 menthes, fruit rouges, vanille, thym-menthe, ...
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- Thé glacé
Boisson rafraîchissante
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-Oranges pressés
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- Cocktails de jus de fruits bio sans alcool
Selon envies
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- Rougail saucisses et son riz basmati
Plat typique réunionnais, à base de saucisse, tomates, et épices
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- Fricassée de poulet à la crème végétale et sa purée maison
Filets de poulets émincés et marinés
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- Chili con ou sin carne
Le plat traditionnel mexicain, ou revisité pour les végétariens
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- Pavé de saumon et sa crème coco safranée, riz basmati
Cuisson du saumon à la plancha ou bain marie
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- Poulet tikka masala et son riz parfumé
Morceaux de poulet cuits dans une sauce de différents épices
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- Plats végétariens
Classiques de la cuisine d'ici et d'ailleurs, retravaillés façon végé selon les légumes de saison
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- Taboulé gourmand
Boulghour ou quinoa
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- Diverses salades
Selon la saison
Nous proposons aussi de la cuisine dite "Rapide"
- steaks hachés, viandes grillées...
- grillades de blancs de poulets marinés...
- hamburger maison...
- légumes, riz, ...
Nous privilégions dans la mesure du possible les produits frais, bio et locaux.
Nous disposons de toute la logistique et de tout le matériel de cuisine aux normes et exigences d'hygiène alimentaire (HACCP).
La vaisselle est fabriquée à partir de matériaux végétaux renouvelables, elle est entièrement compostable ou biodégradable.
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